Die Sommerhitze macht dir zu schaffen und du suchst nach einer Abkühlung? Ein Besuch im Freibad oder die offene Kühlschranktür können Abhilfe schaffen. Alternativ kannst du deinen Körper auch von innen heraus kühlen, und zwar durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel.
Das Konzept der kühlenden Lebensmittel findet man sowohl in der Traditionellen Chinesischen Medizin (Kurz: TCM) als auch in der der indischen Heilkunst Ayurveda. Beide unterscheiden zwischen “kalten” und “heissen” Lebensmitteln. Während kalte Lebensmittel den Körper herunterkühlen, wärmen warme Lebensmittel ihn auf. Ziel ist es, den Körper im Gleichgewicht mit seiner Umgebung zu halten.
In diesem Artikel stellen wir dir ein paar Lebensmittel vor, die an Hitzetagen besonders effektiv für Abkühlung sorgen:
Wenn die Temperaturen im Sommer ansteigen, dann kompensiert unser Körper diesen Hitze-Anstieg durch Schwitzen. Geschätzt verlieren wir dadurch an heissen Sommertagen 2 bis 3 Liter Wasser. Es ist darum gerade in dieser Jahreszeit wichtig, den Körper ausreichend mit Wasser zu versorgen.
Laut TCM und Ayurveda sollten wir darum im Sommer vorwiegend wasserreiche Speisen zu uns nehmen. Sie wirken kühlend und befeuchtend im Gegensatz zur Hitze und Trockenheit der Umgebung. Diese Lebensmittel enthalten besonders viel Wasser:
Die Gurke zählt zu den wasserreichsten Lebensmitteln überhaupt, denn sie besteht zu 95 Prozent aus Wasser. Gurken sind zudem reich an Kalium, Eisen und Zink. Das ist wichtig, da dem Körper beim Schwitzen nicht nur Wasser, sondern auch wertvolle Mineralien verloren gehen. Gurken sind also ideal, um den Wasser- und Mineralverlust im Körper auszugleichen.
Ihren Namen trägt die Wassermelone nicht umsonst, denn sie besteht zu 90 Prozent aus Wasser. Sie enthält ausserdem kaum Kalorien und Zucker. Das macht sie zum perfekten Sommer-Snack!
Auch Tomaten erfrischen bei heissen Temperaturen. Zusätzlich zu ihrer kühlenden Wirkung sind Tomaten reich an Antioxidantien. Diese schützen deine Körperzellen vor schädlichen Einflüssen, wie zum Beispiel den UV-Strahlen beim Sonnenbaden.
Nicht nur wasserreiche Lebensmittel kühlen den Körper von innen heraus. Auch gewisse Gewürze und Kräuter haben eine kühlende Wirkung. Besonders effektiv ist die Pfefferminze. Das in ihr enthaltene Menthol kühlt den Organismus herunter.
Zudem stimuliert Pfefferminze die Geschmacksnerven und hemmt gleichzeitig die Lust auf Süsses. Das ist gleich doppelt von Vorteil: Zucker hat nämlich nicht nur sehr viele Kalorien, sondern erwärmt deinen Körper noch zusätzlich.
Vielleicht kennst du Naturjoghurt als bewährtes Hausmittel gegen Sonnenbrand. Die gleiche kühlende Wirkung entfaltet er aber auch von innen. Gesäuerte Milchprodukte wie Joghurt, Quark, Buttermilch oder Kefir schaffen deiner inneren Hitze Abhilfe. Kein Wunder, schwören die Menschen in Indien auf erfrischende Joghurt-Lassis im Sommer!
Es gibt aber auch gewisse Speisen, die du an heissen Tagen eher meiden solltest. Sie erwärmen deinen Körper nämlich noch zusätzlich von innen. Dazu gehören:
Du möchtest dir gleich diese kühlenden Lebensmittel besorgen? Wir haben eine Bring! Einkaufsliste für dich vorbereitet:
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